Rækker Mølle Bryghus er et mindre firma i vestjylland. Ud over bryghuset, ligger der også en restaurant i bryghusets bygninger som er nybygget i 2006/2007. Dog bliver restauranten kun udlejet til selskaber, så der er ingen restaurant drift.
Med bryggeriets udstyr, som er fra 2006/2007, er det muligt at brygge op til 200.000 liter.
Vi går lidt mod den stil som mindre bryggerier normalt bruger, da vi vælger ikke at lave mange forskellige og speciale øl, men derimod lave nogen øl som bare smager godt, og nydes med stor velbehag. Vi har 3 faste typer øl, og så laver vi en 4. øl efter sæsonen. Derudover laver vi self. også nogen speciale øl til forskellige formål.
Vores øl er meget ros af forskellige fagfolk og kender, og vores tyske brygmester går meget op i kvalitet og smag, han lever for øllen. Han er uddannet i tyskland som brygmester og har haft eget bryggeri der samt arbejdet i Canada.