Rækker Mølle Bryghus historie startet i 2006, hvor lokal samfundet i Rækker Mølle og omegn købte den gamle vandmølle da DLG som ejet den ville lukke deres anlæg ned, og man ikke ville have et øde område midt i byen.
Så der blev samlet 25 mio kr. ind igennem lån og folke anparter, og det hele stod klar i 2008.
Desværre måtte bestyrelsen kaste håndklædet i ringen efter kun 12 mdrs drift.
Han flyttet til Danmark og brugte 2010 på at finde den helt perfekte samsætning af ingredienser til at lave en god øl som det danske folk ville forelske sig i.
Marts 2011 startet salget op i Vest og Midtjylland.